Boerenbrood is een oog- en tongstrelend boek vol verhalen, recepten en duidelijke instructies om zelf de heerlijkste broodsoorten te maken: van een gevulde Italiaanse focaccia en Indiase knoflook-naan tot in bloempotten gebakken zonnebloembrood.Voor de enthousiaste thuisbakker wordt het complete bakproces van begin tot eind uit de doeken gedaan: van het kiezen van de juiste meelsoorten, een overzicht van de verschillende rijsmethoden en het kneden van deeg tot het vormen en afbakken.Professionele molenaars en bakkers, toegewijde amateurs die een oude korenmolen in ere hebben hersteld en broodbakkers die een eigen houtoven hebben gemaakt, vertellen vol liefde over het maken van ambachtelijk brood.Boerenbrood is het tweede boek van Linda Collister en Anthony Blake. Van hun eersteling Brood zijn in anderhalf jaar tijd 6000 exemplaren verkocht!
Al verkrijgbaar vanaf € 59,95.
| Aanbieder | Prijs | ||
|---|---|---|---|
| 1 nummer voor € 59,95 | Bestellen |
Een heerlijke reis langs de lekkerste broden van de wereld - het perfecte boek voor de thuisbakker.'Ik ben dol op de boeken van Linda Collister. Het is zelfs zo dat ik dankzij haar boek over brood zelf ben gaan bakken.' Nigella Lawson
Kinderen zijn niet alleen dol op eten, ze helpen ook graag in de keuken. Met KOKEN MET KINDEREN maken ze al gauw samen met hun ouders allerlei gerechten, van sandwiches, pizza's en een verjaardagstaart tot een hele maaltijd. Jong geleerd, oud gedaan!
