Meer dan veertig feestelijke en haalbare recepten met foie gras en eendNaast de gerechten komen ook de boeiende geschiedenis en de verschillende soorten foie gras uitgebreid aan bodMet verrassende bijhorende wijntips van topchefs als Pierre Wynants en Felix AlenIn samenwerking met de bekende ganzenkwekerij Upignac in het Waalse UpignyLuxe voor elke dag!Moeilijk weg te denken van de feesttafel, maar ook in de dagdagelijkse, hedendaagse keuken maakt ze steeds vaker haar opwachting: foie gras! De receptvariaties met deze delicatesse zijn immers heel uitgebreid. In dit boek maak je kennis met een uitstekende producent van dit heerlijke goedje, Upignac, hun tradities en werkwijze, de verschillende soorten foie gras en hun rijk gamma aan afgeleide producten. Naast een twintigtal originele recepten met foie gras de canard bevat dit boek minstens evenveel gerechten met confit de canard, eendenbout, eendenfilet en aanverwanten. Alle recepten zijn op maat van de hobbykok en worden door de fotograaf helder in beeld gebracht.Eenvoudig en lekker kokkerellen met een feestelijk tintje!
Al verkrijgbaar vanaf € 7,90.
| Aanbieder | Prijs | ||
|---|---|---|---|
| 1 nummer voor € 7,90 | Bestellen |
?Brouwerijtoerisme zit in de lift. Je kunt de meeste grotere brouwerijen in ons land bezoeken, wordt er deskundig rondgeleid en proeft er achteraf de bieren. Maar je kunt een brouwerijbezoek ook combineren met een ontdekkingsreis in de stad of regio....
De Belgische biercultuur is door UNESCO erkend als immaterieel werelderfgoed. Onze brouwerijen, bieren en brasseries staan daar met stip genoteerd. Bierstronomie laat je genieten van de beste brasseriegerechten waarmee onze Belgische bieren zo heerlijk...
- Uw ideale gids langs Belgische brouwerijen!- Verhalen, bierweetjes, bierroutes en lekkere adresjes.Overal waar je reist langs Belgische wegen, kom je brouwers tegen. Verscholen achter abdijmuren, in kastelen, boerderijen, cafés, garages of obscure...
