Pesto's en tapenades - allebei smeuïge smeersels, de pesto wat fijner en ideaal in allerlei gerechten, de tapenade wat grover en een heerlijk hapje vooraf op een stuk brood. Van mediterrane afkomst, maar in Nederland al jaren ingeburgerd. Over heel de wereld vinden we mengsels die erop lijken: hummus, guacamole, currypasta's uit Thailand boemboes uit Indonesië. Ook daarvoor vind je recepten in dit boek. Al deze gerechten kun je kant-en-klaar kopen, maar het is veel leuker om het zelf te doen. Met de keukenmachine gaat dat makkelijk genoeg. Als je het ambachtelijker - en lekkerder - wilt, grijp dan terug op de vijzel.
Al verkrijgbaar vanaf € 18,90.
| Aanbieder | Prijs | ||
|---|---|---|---|
| 1 nummer voor € 18,90 | Bestellen |
Dit boekje is een ode aan de authentieke pesto en tapenade. Met respect voor de oorspronkelijke receptuur heeft Thea Spierings fantasierijke variaties op deze klassiekers bedacht.
Nadat ze er zelf volop mee had geëxperimenteerd in haar eigen eetpatroon en overtuigd raakte van de kracht van superfoods is Ellen Kegels klaar voor een nieuwe stap als onderneemster. In het najaar van 2016 lanceert ze haar eigen fairfood-lijn met de...
