Volgens historici zou in 1674 het eerste restaurant ter wereld zijn geopend. Veel meer dan de naam weten we er niet van: Le Procope. Het zou nog tientallen jaren duren voordat het fenomeen in de samenleving voet aan de grond kreeg. Naar achteraf is gebleken...
Pasta siert al honderden jaren de eettafels in Italië - en tegenwoordig ook ver daar buiten. Mede dankzij zijn voedingswaarde heeft pasta de status weten te bereiken van "supervoedsel". Het is dan ook een ideale basis voor het dagelijkse menu: Het is...
Een mooi gedecoreerde taart is iets bijzonders, en met dit uitgebreide naslagwerk gaat u dat zeker lukken. Het boek bevat twee delen, die elk uit twintig lessen bestaan.Boek één leert u hoe u cakes, glazuur en frosting maakt, en hoe u lintwerk, frills,...
De nieuwste technieken, gereedschappen en producten voor taartdecoratie.Dit boek is geschreven door toonaangevende experts: Margaret Ford uit Engeland, Nicholas Lodge uit de VS en nog vijf populaire taartdecorateurs uit andere landen.Behandeld worden...
In dit boek onthult Sara Aasum Hultberg alle geheimen van de patissier, zodat je thuis de perfecte zelfgemaakte noga, karamel, fudge, toffee en chocoladebrokken kunt serveren.Maak je eigen toffee en karamel in plaats van snoep uit de winkel. Neem als...
500 trendy cocktails, met en zonder alcohol. 500 trendy cocktails, met en zonder alcohol. Dit boek is een ware bijbel voor elke barman en cocktailliefhebber. Het geheim van meer dan 500 heerlijke recepten, met of zonder alcohol, wordt met eenvoudige...
De schrijvers Kazuko Masui en Tomoko Yamada brengen in een heldere, beknopte stijl het -verhaal van elke kaas - over de oorsprong, productiemethode, uiterlijk en smaak. De in speciale opdracht gemaakte foto's van Yohei Maruvama laten de kleur en structuur...
In het boek 'Handboek vetverbranding' laat voedingsdeskundige Nanneke Schreurs zien hoe je optimaal vet kunt verbranden en het er blijvend vanaf kunt houden. Geef je metabolisme een boost! Ben jij iemand die altijd op dieet is zonder gewenst resultaat?...
Claudia Kuyken en Jean Vanhoof zijn gebeten door deze milieuvriendelijke en duurzame manier om voedsel te bewaren. In dit handboek leren ze je alles over de technieken van het voedsel drogen. Met meer dan 100 beproefde recepten kan je meteen zelf aan...
