Sauzen hebben in de keuken altijd een belangrijke rol gespeeld. Ze verhogen de smaak van vele gerechten, zorgen voor smaaknuances en brengen gerechten tot nieuwe hoogten. Michel Roux wordt als de meester gezien op het gebied van sauzen. Zijn originele...
Het maken van een goede saus kan zelfs een ervaren kok nerveus maken. Paul Gayler leidt de lezer in dit boek rustig door het mogelijke mijnenveld. Gayler is bekend om de fantastische smaken die hij uit de hele wereld verzamelt en waarmee hij verleidelijke,...
Op het landgoed ‘Vreugd & Rust', net buiten de dagelijkse drukte van de hofstad Den Haag, huist Restaurant- Hotel Savelberg. Op de menukaart staan de heerlijkste gerechten uit de Franse keuken. Chef-kok Henk Savelberg laat niets aan het toeval over;...
In Sazanka – Verfijnde Teppangerechten bewijzen chef Nonaka en zijn team dat hun exquise bereidingen mijlenver verwijderd zijn van het show-and-throw spektakel dat vaak met de teppanyakikeuken geassocieerd wordt. Twintig heerlijke Japanse grillschotels...
Scampi’s op tafel: elke dag een beetje feest! Scampi’s zijn een echte publiekslieveling in onze keuken: je maakt er makkelijke gerechten mee die snel klaar zijn en niet eens zo duur. Scampi’s zijn ook het perfecte ingrediënt om mee te experimenteren,...
Dit kookboek is speciaal bedoeld voor al die kritische koks en kokkinnen die wél een indrukwekkende maaltijd op tafel willen brengen, maar het verblijf in de keuken tot een minimum willen beperken, terwijl ze wel gebruik willen maken van zo veel mogelijke...
De ontdekking van de parels van de zee als een verrukkelijke toevoeging aan ons culinaire vocabulaire heeft geleid tot het tot stand komen van dit kookboek, speciaal geweid aan schelpdieren. Talloze gerechten en briljante recepten.Kunt u nog wachten op...
Verrukkelijk VeelzijdigIn deze reeks worden tijdloze klassieke recepten afgewisseld met unieke creaties van Nederlands meest gerenommeerde chef-koks. Deze prachtig gefotografeerde boeken zijn een bron van inspiratie voor elke rechtgeaarde kook- en eetliefhebber.
Drink jij graag een lekker, koud biertje? Deze kalender staat bomvol interessante weetjes, recepten en quotes over jouw favoriete drankje. Scheur iedere dag een blaadje af langs de perforatierand en laat je verrassen. Makkelijk op te hangen door de gaten...
