Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert...
Reclamefotograaf Jan Willem Scholten droeg op zijnjarenlange wereldreizen altijd een Moleskine boekjemet zich mee. Het was volgeschreven met simpele, dochappetijtelijke recepten. Waar hij zich ook bevond, hij konaltijd in een handomdraai met zijn persoonlijke...
Dit boek is er voor iedereen met één of meerdere voedselovergevoeligheden of voor iedereen die wil koken voor iemand met een voedselovergevoeligheid.Leven met een voedselovergevoeligheid is voor degene zelf, maar ook voor zijn of haar omgeving erg lastig....
: de nieuwste recepten van grote chefs // Pieter van Doveren verzamelde de beste recepten van topkoks en toptraiteurs. Ze werden zodanig vertaald dat iedereen die graag kookt, ze kan bereiden. Dit kookboek geeft een actueel beeld van de onbegrensde veelzijdigheid...
Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg,...
