De Joodse keuken is een compleet naslagwerk, waarin zowel geschiedenis als recepten een rol hebben. De boeiende inleiding vertelt alles over het joodse volk, zijn geschiedenis, zijn feesten, en over de kookkunst die in het dagelijks leven zo’n belangrijke...
Een diner is niet geslaagd zonder een goed glas wijn. Maar hoe weet je welke wijn je moet serveren? Kun je beter gaan voor een Franse merlot, of toch een Italiaanse? En drink je hem het best koud of op kamertemperatuur? In dit boek introduceert Jane Parkinson,...
Beschrijving van dertien Belgische kastelen met uit iedere kasteelkeuken drie tamelijk klassieke recepten door de bekende Belgische topkok.
De kers op de taart is het vijfde boekdeel in de gastronomische reeks met Hotelschool Spermalie. Deze uitgave is the real temptation voor dessertfanaten en zoetekauwen. Zesentwintig overheerlijke desserts worden stap voor stap bereid: van een eenvoudige...
Niets leuker dan zelf overheerlijke koekjes, taart en cake te bakken! Een cake met appeltjes en rozijnen of met heel veel chocolade. Lekker krakende koekjes, recht uit de oven en dus nog een beetje warm. Een prachtig versierde plattekaastaart met sappige...
'Hoe herken je verse vis?', 'Wat moet je doen als de saus schift?', 'Waarom wordt mijn suddervlees altijd zo taai?'Henk Bontekoe is al 25 jaar hobbykok. Hij verzamelde in die tijd veel handige, praktische tips en informatie. Het was hem –en vele mensen...
