De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat er een groot aanbod is aan groenten, prachtige vissoorten en natuurlijk...
Mamma Rosetta bestaat echt. Net als zoveel moeders in Italië, met name in het zuiden, is zij een gezellige, goed geproportioneerde vrouw die het grootste deel van haar tijd in de keuken doorbrengt. Zij is al meer dan 40 jaar getrouwd met Papà Carmine,...
Elk gezin heeft zijn 'mama'. Wanneer moeder of grootmoeder kookt, komt heel de familie afgezakt voor dat ene gerecht of dat speciaal menu. Dat is het echte culinair erfgoed van België, hoe onze moeders hun recepten leerden van hun moeders en grootmoeders...
Neem een kijkje in De Keuken van San. In dit kookboek vind je maar liefst 150 diverse recepten. Van baksels tot Aziatisch en van wraps tot overheerlijke visgerechten. Vijf jaar lang heb ik mijn blog met veel liefde gerund, maar er kwam een andere liefde...
Binnen Italië neemt Sicilië een bijzondere plek in. Alsof de tijd er stil heeft gestaan, een tikje geheimzinnig misschien, en vooral: met een bijzonder rijke keuken, vol van de zonnige smaken die de natuur het eiland biedt. De keuken van Sicilië is...
In het TV-programma 'De Keuken van Sofie' leert Sofie Dumont de Vlaamse kijkers dat koken niet moeilijk, en vooral heel erg leuk en gezellig kan zijn. Elke dag verrast ze met een nieuw recept - van de klassieke keuken tot de wereldkeuken. Maar ook koken...
Dit is een bijzonder kookboek. Een aantal wereldberoemde chef-koks heeft hun favoriete Turkse recepten voor dit kookboek prijsgegeven. Om een paar voorbeelden te geven: Hummus met gebakken lamsvlees en geroosterde pijnboompitten van Nigella Lawson; de...
