Toegankelijke recepten uit het kookschrift van meesterkok Geert Van HeckeMeer dan 60 eenvoudige en tegelijk verfijnde vleesgerechten die elke cordon bleu doen watertandenSublieme fotografie en heldere recepten die in de foto´s zijn ingewerkt, verzekeren...
Het vijfde deel in de succesreeks Carnet de cuisine met tweesterrenchef Christian Denis (Restaurant Clos St Denis, Kortessem) aan het fornuis Meer dan zestig culinair hoogstaande gerechten, bereid met verse streekproducten uit Haspengouw Alle recepten...
Ruim vijftig toegankelijke recepten van Pierre Wynants, de chef die meer dan 25 jaar aan het hoofd stond van Belgiës meest vermaarde restaurant, Comme Chez Soi De grootmeester van de Belgische gastronomie duikt opnieuw de keuken in en creëert als eerbetoon...
Carpaccio! Prijs: 14,95 ISBN: 978-90-76218-99-1 Uitvoering: hardcover Omvang: 180 p. Formaat: 210 x 210 mm Naast een voorgerecht van flinterdun gesneden plakjes ossenhaas duidt de term carpaccio tegenwoordig ook een bereidingswijze aan. Alles wat in...
CAS SPIJKFRS EN ZIJN SWAEN is een geheel herziene uitgave van het eerste boek van topkok Cas Spijkers. Het boek geeft een overzicht van menu's en recepturen zoals ze in de jaren tachtig door Cas werden bereid. In die tijd waren de technieken van het stomen,...
Catherine Keyl dook in haar omvangrijke en gevarieerde kennissenkring om met hen te praten over de (emotionele) betekenis van eten. Aan de keukentafel kreeg ze verrassende uitspraken boven tafel én van iedereen ook nog eens zijn of haar favoriete recept....
BUEN PROVECHO! CDMX is de viering van het eten in Mexico-Stad, Ciudad de México, de stad waar Rosa Cienfuegos geboren en getogen is. In haar tweede kookboek, de opvolger van Comida Mexicana, neemt Rosa ons mee op een culinaire reis door één van de...
Celebrate is een rijk geïllustreerd en prachtig vormgeven boek, vol creatieve ideeën om elk seizoen sfeervol feestjes te vieren met je familie en vrienden: van heerlijke gerechten, originele spelletjes tot tips voor een mooie, eenvoudige aankleding....
