Roger van Damme: "Een groot gebaar" zou een antwoord moeten zijn op de vele vragen die ik in mijn carrière gekregen heb, vragen van hobbykoks én professionals. Daarom biedt dit boek voor elk niveau wat wils. Sommige dessertborden zijn een ware uitdaging...
Gekozen als een van de '22 boeken om deze zomer te lezen' door TIME Magazine Gekozen als een van de '8 nieuwe boeken die je moet lezen voordat je naar Frankrijk gaat' door AFAR Magazine Een cassoulet die een oorlog won, een crêpe die leidde tot Napoleons...
'De grote wijnschrijver van deze tijd' The Guardian Jay McInerney was gefascineerd door de wereld van wijn vanaf de allereerste slok die hij nam. In Hedonist in de kelder richt hij zijn unieke gevoel voor taal en metaforen op zijn favoriete onderwerp....
Het boek neemt de lezer mee in een ethisch verhaal over hoe te leven vanuit eenheid. Eenheid is het centrale thema van dit boek en het wordt gekaderd binnen de deugdethiek. Hierbij krijgen we een overzicht van de deugdethiek van Aristoteles tot Alasdair...
In dit boek geeft Dr. Evert Schut de lezer een verrassende kijk op de ontstaans- en ontwikkelingsgeschiedenis van de islam. Een geschiedenis die niet bij iedereen bekend zal zijn. Een geschiedenis waarbij de christelijke kruistochten niet verdedigd, maar...
Een dagmenu voor minder dan 5 euro, onmogelijk? Dit gebruiksvriendelijke en mooi geïllustreerde kookboek toont hoe het wel kan. En bovendien met gerechten die niet alleen gezond, maar ook bijzonder smakelijk zijn! Diëtisten Babs Vandervoort en Ilse...
Een groter contrast tussen het dorpje Liessel en de beruchte stad Helmond is eigenlijk niet denkbaar. Het was dan ook een hele grote gok van het bestuur van Liessel om een trainer uit Helmond op de beloftes van Liessel te zetten maar het pakte precies...
Simpele, zuivere en duidelijke smaken. Dat zijn de belangrijkste karakteristieken van de gerechten in Een jaar in mijn keuken. Skye Gyngells creatieve, toegankelijke manier van koken wordt geïnspireerd door de seizoenen en door haar basisrepertoire:...
Met Een jaar vol taart leer je decoreren als een meester-banketbakker. Wendy Schlagwein laat zien hoe je een 'gewone' taart omtovert tot een spectaculaire creatie. Of je nou je eerste taart bakt of al jaren bezig bent met deze hobby, in dit boek staan...
Cover als brondocument gebruikt.François Blom cuisinier te s-Hage is vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Ook bekend is De Indische rijsttafel, 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland. Van zijn hand verscheen eind negentiende...
