Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Maar met mayonaise kan zo veel meer! Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk. Het is...
De mediterrane keuken zou één van de gezondste ter wereld zijn, maar hoe leven deze mensen nu eigenlijk? Wat eten ze wel en niet? Klopt het dat er in Griekenland veel minder mensen sterven aan hart- en vaatziekten, en alzheimer bijna niet voorkomt?...
Bestsellerauteur Erin Gleeson, bekend van onder andere Het forest feast kookboek en haar Forest Feast blog, keert terug. En hoe! In Het mediterrane forest feast kookboek neemt ze je mee op haar familievakantie door Frankrijk, Portugal, Spanje en Italië...
Bereid snelle gerechten vol specerijen en ontdek nieuwe culinaire horizonnen. Voor deze fenomenale, snelle recepten heeft John Gregory-Smith zich laten inspireren door zijn reizen naar culinaire hotspots in Azië, Noord-Afrika, Zuid-Amerika en het Midden-Oosten.Dit...
Mini mania: onweerstaanbare borrelhapjes voor elke gelegenheid! Hartig en zoet, met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring. Voor beginnende en meer ervaren thuiskoks.Ilse König heeft een...
Dit kookboek laat zien hoe veelzijdig miso is en hoeveel smaak deze pasta kan toevoegen aan alledaagse gerechten. De mogelijkheden zijn eindeloos: gebruik miso niet alleen in soep, maar ook in marinades, dressings en zelfs in nagerechten. We gaan steeds...
Iedereen die wel eens een volkstuin, moestuin of gewoon een bloembak vol kruiden op de vensterbank heeft gehad, weet hoe geweldig het is om je eigen groenten te verbouwen. Het is zonder enige twijfel een van de meest bevredigende hobbys en het resultaat...
Tweehonderd jaar geleden had elke middelgrote stad in Nederland tientallen brouwerijen binnen haar poorten. Toen een eeuw geleden echter de 'pils' geintroduceerd werd, veroorzaakte dat een grote kentering. Het brouwen van bier werd een industrieel proces...
Het eten van wild wordt steeds populairder. Maar de geheimzinnige, fascinerende wereld van de Nederlandse jagers blijft voor veel mensen verborgen. Waar houden ze zich mee bezig en hoe is het jagen eigenlijk geregeld? Welke wildsoorten komen op hun jachttableau...
