Duurzaam lekker eten is hét zero waste kookboek: klimaatvriendelijk, gezond én lekker! Eten is emotie. Een rijk gevuld bord spreekt al je zintuigen aan, kan een geluksgevoel teweeg brengen, of herinneringen oproepen aan een heerlijke vakantie. Hoe geweldig zou het zijn als de dagelijkse maaltijd daarnaast ook duurzaam en verantwoord kan zijn. Maar, waar begin je? Hoe leer je duurzaam te koken met het oog op de toekomst van onze planeet? In Duurzaam lekker eten heeft landschapsecoloog en kookboekenschrijver Martin Kintrup het aangename (gewoon lekker eten) en het verantwoorde (duurzaam) verenigd. Een boek met veel achtergrondinformatie, praktische tips om plasticvrij in te kopen, je eigen groenten en kruiden te verbouwen en natuurlijk volop lekkere recepten (meer dan 100!) om groener, creatiever (geen restjes weggooien), met minder vlees, regionaal, naar het seizoen en biologisch te koken. Een greep uit de vele tips en recpten:• Eet groener met bijvoorbeeld een groentegoulash of een wortel-notencake• Gebruik restjes op een creatieve manier in een smakelijke flammkuchen of gevulde courgette• Gooi onooglijke groente- of fruitdelen niet weg maar bereid er iets heerlijks van zoals een groentecarpaccio of groentechips• Maak je eigen basisproducten zoals mayonaise en chutney,...
Al verkrijgbaar vanaf € 12,99.
| Aanbieder | Prijs | ||
|---|---|---|---|
| 1 nummer voor € 12,99 | Bestellen |
Gemak en verantwoorde en gezonde verwennerij kunnen prima samengaan. Dat bewijst de auteur van Lekker vegetarisch met zijn eenvoudige groene kookboek. Alle recepten zijn gebaseerd op de snelle vegetarische keuken. De gerechten zijn geschikt voor de kleine...
In De snelle groene keuken laat Martin Kintrup zien hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke, gezonde en duurzame maaltijd op tafel zet. Hij kookt met regionale en pure producten, veelal vegetarisch, altijd naar het seizoen en met een beperkt aantal ingrediënten....
Easy cooking. Genieten met kleine beetjes! Antipasti, tapas en mezze zijn met hun veelvoud van smaken, geuren en kleuren van oudsher geliefd rond de Middellandse Zee. Ontdek klassiekers als bruschetta en crostini, pittige varianten van originele recepten...
