Smaken Van Het Land

De groentekok, Frank Fol leert je creatieve technieken om heerlijke gerechten met groenten en fruit te bereiden. Dit gezond kookboek bevat originele recepten, van een gebakken witte perzik tot een salade van pompoenfrieten. Groenten en fruit zijn heerlijk en gezond. Bovendien zijn ze op vele creatieve manieren te bereiden. Vraag het maar aan de Meesterkok in de groentekeuken, Frank Fol-De Groentekok. In dit mooi geïllustreerde kookboek vind je dertig originele recepten waarin groenten en fruit van bij ons de hoofdrol spelen. Telkens gaat Frank Fol volop voor hun vormen, kleuren, parfums en smaken. Koolrabi, bloedzuring, truffelaardappel, snijbiet, kervelwortel, aalbes, witte perzik, mispel, moerbei, karwij… De heerlijke recepten zetten je ertoe aan om meer en andere groenten, kruiden en fruitsoorten te gebruiken dan je gewoon bent. Je vindt ze in de supermarkt of – waarom niet! – plukvers in je tuin.Garen, stoven, roerbakken…: we kennen de klassieke bereidingswijzen. Met dit kookboek van Frank Fol leer je ook ijsroom, saus, bouillon en risotto maken op basis van groenten en fruit. De creatieve technieken maken groenten en fruit nog lekkerder!Poffertjes van sjalot, een salade van pompoenfrieten en ravioli van knolselder. Sommige recepten zijn supereenvoudig, voor andere trek...

Al verkrijgbaar vanaf € 11,99.