Een culinair avontuur op Yucatán, met een inleiding door Yvette van Boven.Een jong, onverschrokken koppel besluit het drukke leven in New York achter zich te laten om hun droom te verwezenlijken. In een klein dorp op het Mexicaanse schiereiland Yucatán,...
De keuken van het hart EEN UNIEKE KIJK OP GASTVRIJ KOKEN Chef-kok Ad Maas neemt je mee op een reis door zijn kokende leven. Bijna veertig jaar geleden roerde hij voor het eerst in de pannen van een professionele keuken. Vandaag de dag doet hij dat nog...
De winter is voor mij een magisch seizoen vol sfeer en traditioneel vol stemmige en feestelijke eetmomenten. Het mooie van de wintermaanden (december tot en met februari) is dat ze zowel de afsluiting van het oude jaar als ook de start van een nieuw jaar...
De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar. Niet alleen omdat er in de keuken veel eer te behalen valt aan het klaarmaken van wild, maar ook omdat er een groot aanbod is aan groenten, prachtige vissoorten en natuurlijk...
Mamma Rosetta bestaat echt. Net als zoveel moeders in Italië, met name in het zuiden, is zij een gezellige, goed geproportioneerde vrouw die het grootste deel van haar tijd in de keuken doorbrengt. Zij is al meer dan 40 jaar getrouwd met Papà Carmine,...
Neem een kijkje in De Keuken van San. In dit kookboek vind je maar liefst 150 diverse recepten. Van baksels tot Aziatisch en van wraps tot overheerlijke visgerechten. Vijf jaar lang heb ik mijn blog met veel liefde gerund, maar er kwam een andere liefde...
Binnen Italië neemt Sicilië een bijzondere plek in. Alsof de tijd er stil heeft gestaan, een tikje geheimzinnig misschien, en vooral: met een bijzonder rijke keuken, vol van de zonnige smaken die de natuur het eiland biedt. De keuken van Sicilië is...
