Met veel liefde en passie produceren Belgische kaasmakers zeer diverse topproducten met verfijnde smaken. Herve van Le Vieux Moulin, Drie Mussen, Grevenbroecker van Catharinadal, Corneel, Cabricharme, Le Rompî... prachtige Belgische kazen waar we trots...
Heerlijkheid Mariënwaerdt is een eeuwenoud familielandgoed van ruim 1000 hectare in het Betuwse Beesd. Met de oogst van het land, uit de historische moestuin en uit de boomgaard worden eigen producten gemaakt,zoals jams, curds, chutneys, sappen en sauzen,...
Na het eerder succesvol uitbrengen van een Horeca Kookboek in Haarlem, is dit concept verder uitgerold in Leiden. Dit unieke kookboek bevat recepten van 40 deelnemende horecazaken uit Leiden. 35 restaurants en 5 café's, varierend van sterrenzaken tot...
In dit boek staat voor iedere dag van de maanden maart, april en mei een fris lentegerecht. Fijne Franse gerechten waar we een voorbeeld aan kunnen nemen. Met voor-, hoofd- en nagerechten in Reynauds bekende no-nonsense stijl en de uitnodigende fotografie...
Tradities, ingrediënten, smaken, technieken, 80 klassieke recepten Ontdek de rijke en levendige kookkunst van Libanon, een van de meest verfijnde keukens ter wereld. Ontdek de verschillende aspecten van de Libanese eetgewoonten.In de inleiding worden...
- De achterkant van het opgemaakte bord - Top restaurant de Librije backstage Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en...
gerechten met vlees, wild en gevogelte vormen het hoogtepunt van elk menu, het hoofdgerecht is de gelegenheid bij uitstek om de kwaliteiten van de kok te laten zien, het hoofdbestanddeel van de maaltijd is het bewijs van het talent en de vindingrijkheid...
Frankrijks chef koks presenteren vlees wild en gevogelte Renske De Boer 239 blzDe serie Délices de France heeft misschien wel voor hel eerst in de geschiedenis» de recepten van een groot aantal bekende chef-koks bijeengebracht in een uitgebreide verzameling...
