Dat sinaasappels oorspronkelijk uit China komen, weten de meeste mensen wel. Maar dat doughnuts uit Nederland komen en dat begrafnisrys ook gegeten wordt op bruiloften, is bij velen onbekend. Eetymologie beschrijft de herkomst van ruim zestig bekende,...
Koken met ei is heel veelzijdig. Of het nu een delicaat voorafje betreft, een stevig hoofdgerecht of een romig, luchtig dessert. Met een ei kunt u eindeloos varieren.Het ei kan zich steeds in andere gedaanten vertonen en in dit boek laten we daarvan een...
Eieren zijn zowat het meest democratische ingrediënt ter wereld. Goedkoop, altijd lekker en door de eindeloze variaties nooit saai. Zowel in de haute cuisine als in de meest bescheiden keuken zijn eieren een onmisbaar ingrediënt. Een eenvoudige omelet...
Barbecuen wordt vooral geassocieerd met zomerse rituelen op het tuinterras, waarbij vaders het heft in handen nemen en de maaltijd bereiden. Meestal leidt dit tot smakeloos voedsel, dat vaak ook aangebrand of niet gaar is. Maar het kan beter. Eigentijds...
Eigentijdse wildgerechten is een modern en eigentijds kookboek dat per dier verrassende, nieuwe recepten én niet voor de hand liggende bereidingswijzen toont. Denk daarbij aan (buiten) grillen, aan wildpizza's of fast food (ree-hamburgers, hotdogs) of...
Met meer dan 120 recepten om echt trek van te krijgenDit is eten dat je echt in een andere wereld brengt. Maria Elia heeft in Eigentijds Vegetarisch recepten bijeengebracht vol sensationele smaken, kleuren en samenstellingen – fantastisch creatieve...
Dat Ibiza meer is dan een party-eiland weet Kim Lenders als geen ander. Ze komt al haar hele leven op het eiland en weet precies waar je moet zijn voor superverse vis, perfect gegrilde kippetjes en healthy ontbijtjes. In Eivissa Food neemt ze ons mee...
