Plantaardig koken met of zonder (dierlijke) eiwitten In Flexitarisch koken vind je volop verse, onbewerkte, lokale en seizoensgebonden groentegerechten. Dit betekent niet dat er helemaal geen vlees, vis of zuivel wordt gebruikt, hoewel dat prima kan....
In ‘Fluistering op de stilte’ vertelt de hoofdpersoon van haar toevallige ontmoeting en een onverwachte treinreis naar ‘de Stilte’. Het verhaal speelt in op de huidige maatschappelijke ontwikkelingen waarbij de roep naar innovatie en creativiteit,...
Bier is een product dat continu in ontwikkeling is. De bierbrouwers innoveren op het gebied van verpakkingen en ook de thuistap is in opkomst. Anderzijds zijn de speciaalbieren zeer populair, zowel in de horeca als thuis.FOCUS Bier is dé gids voor de...
UNIEBOEK FOCUSFranse kaasDeskundig advies over meer dan 350 Franse kazenWaar let men op bij het kopen van goede kazen, en hoe bewaart en serveert men kazen zodat smaak, aroma en textuur het beste tot hun recht komen?Unieke gidsSpeciale fotografie brengt...
Sandra Bekkari en Sana-coach/diëtiste Sofie De Laet bundelen in dit boek de beste recepten uit Nooit meer diëten en teken ze in een FODMAP-vriendelijk jasje. Ondanks de lange lijst van niet toegelaten voedingsmiddelen tonen Sandra en Sofie dat gerechten...
Meer dan veertig feestelijke en haalbare recepten met foie gras en eendNaast de gerechten komen ook de boeiende geschiedenis en de verschillende soorten foie gras uitgebreid aan bodMet verrassende bijhorende wijntips van topchefs als Pierre Wynants en...
Helen Penman begon 16 jaar geleden met taarten maken nadat ze voor het verjaardagsfeest van haar vader een taart had besteld, die ontzettend tegenviel. Tegenwoordig maakt ze taarten voor het internationale tijdschrift Cakes and Sugarcraft en heeft ze...
Met de 100 dierenfiguren in dit boek, van aaibare huisdieren tot exotische wilde beesten, wordt elke taart een echt kunstwerk en tovert u een glimlach op ieders gezicht tevoorschijn. Of u nu een beginner bent of meer ervaring heeft met taartdecoratie,...
De tijd dat de fondues alleen uit kaas en brood bestonden is allang voorbij. Tegenwoordig kunt u ook vers zeebanket, vruchten en groenten, diverse soorten vlees en zelfs romige chocolade gebruiken. Fondues worden ook volgens verschillende kookstijlen...
