DE MODERNE KEUKEN stelt in de eerste plaats de beste recepten voor uit de Franse en Italiaanse keuken, twee uithangborden van goede smaak. Franse gerechten worden overal ter wereld geprezen om hun verfijning en hun evenwichtige samenstelling op basis...
François Blom cuisinier te s-Hage is vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst.Ook bekend is De Indische rijsttafel, 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw nog Een kijkje in een...
In Modern Koken in Nederland vind je moderne recepten met ouderwetse namen zoals jus van ossenstaart, geweckte kweeperen, soepje van rabarber, raapkoekjes met kardemom, zoete kruudmoes, hete bliksem of pannegies. De recepten worden naar de seizoenen ingedeeld...
Moeten, mogen & uitsloven is een intiem boek vol lees- en eetplezier. In dit boek vind je zestig eerlijke en niet al te moeilijke recepten. Jong versus oud, nieuw versus traditioneel. Van snelle maaltijden, wanneer er gekookt moet worden en iets uitgebreidere...
Houdt u van mojito's met muntsmaak? Of van een heerlijke klassieke martini? Of nipt u liever aan een zomerse margarita? Aan welke cocktail u ook de voorkeur geeft, u vindt ze allemaal in dit boek. Met deze klassieke en originele recepten in dit boek maakt...
20 moleculaire kooktechnieken voor thuis Moleculair koken, bistronomie, moleculaire cuisine, avant-gardecuisine of zelfs cocina de vanguardia - het betekent allemaal hetzelfde: spelen met voedingswetenschap om gerechten op nieuwe manieren smaak en textuur...
Mom in Balance - Fit na de bevalling! Van Esther van Diepen is het boek voor iedere vrouw die na haar zwangerschap graag weer snel fit wil worden en 'back in shape'. Met praktische week en work-outschema's en informatie over gezonde voeding en ontspanning...
In Fit zwanger! vind je praktische work-outschema's en oefeningen, informatie over gezonde voeding, lekkere recepten en fijne ontspanningstips. Zo zorg je zelf voor een fitte en energieke zwangerschap en ben je na de bevalling snel weer in vorm. Leg al...
Tussen de vele nieuwe restaurants die de afgelopen jaren in Londen verrezen, neemt 'Memo' een unieke plaats in. Mourad Mazouz ' ook bekend als Momo 'putte uit zijn Algerijnse achtergrond en zijn uitgebreide kennis van de gastronomie en cultuur van de...
Meesterkok Angélique Schmeinck laat in Een Mond vol Kunst met tweeëntwintig kunstenaars de raakvlakken zien tussen kunst en koken, en hoe zij elkaar inspireren. Dit leidt tot bijzondere gerechten geïnspireerd op kunstwerken, en fraaie kunstwerken geïnspireerd...
