Culinair vuurwerk met bier en kaas voor levensgenieters Na hun eerste boek (2011) zaten Ben Vinken en Michel Van Tricht niet stil. Ze werden veel gevraagd voor proeverijen met bier en kaas en bleven zo in contact met elkaar. Ze verfijnden hun kennis en...
Bier aan tafel laat ons de wereld van het bier herontdekken. Herwig Van Hove leert ons de kunst om bier culinair te proeven, in de keuken te gebruiken en aan tafel te drinken. Hij combineert diverse biersoorten met aperitiefhapjes en voorgerechten, met...
Wie bier zegt, zegt Richard Moerkerk en wie Richard Moerkerk zegt, zegt bier. Ze zijn onlosmakelijk aan elkaar verbonden. De veertigjarige Alkmaarse biersommelier heeft een ongekende passie voor het gerstenat en deelt zijn onuitputtelijke kennis graag...
Achter bier gaat een wereld schuil van cultuur en historie. Ook op gastronomisch gebied zijn de toepassingen groter dan menigeen denkt. Met bier kun je eindeloos variëren. In Bier vind je talloze recepten waarin het gerstenat een prominente rol speelt....
Bierboek met schuim is tot de rand toe gevuld met verhalen en inspiratie over bier. Ideaal cadeauboek voor proevers, ontdekkers en fans van bier In Bierboek met schuim nemen bierkenners Ivo Thijssen en Hans van Goethem je mee op een vrolijke ontdekkingsreis...
Ambachtelijk bier brouwen zit in de lift. Zelfs in het populaire Eén-programma Thuis zijn ze aan het brouwen geslagen. Maar vergis je niet, er komt meer bij kijken dan louter wat ingrediënten bij elkaar voegen. Pas wanneer je inzicht krijgt in het hele...
Een uitgebreide gids met ruim 350 van de beste bieren van brouwerijen uit de hele wereld.
In dit boek combineert de pionier van de Belgische bierkeuken zijn favoriete lokale ingredienten - zoals hoppescheuten, duif, vergeten groeten, lam, biokip, foie doie en kazen - met een vijftigtal bieren uit zijn regio.
Een gouden combinatie: bier ín en bíj je eten. Bier is ontzettend populair! Het schap in de supermarkt is de laatste jaren enorm gegroeid. Ook in restaurants wordt de bierkaart steeds uitgebreider en is het op veel plaatsen volledig geaccepteerd om...
