De keukens van het Midden-Oosten en Noord-Afrika zijn aan een stevige opmars bezig. Dit is vooral te danken aan het gebruik van veel verse ingrediënten, geraffineerde smaakcombinaties en de zeer maakbare receptuur.Dit boek neemt je mee op een reis langs...
72 recepten stap voor stapMet deze uitgave kan letterlijk iedereen toetjes en taarten maken. De ingrediënten, het keukengerei en alle handelingen zijn fotografisch vastgelegd. Stap voor stap wordt getoond wat de handelingen zijn, en -heel belangrijk-...
80 recepten stap voor stapOp zeer heldere en eenvoudige wijze worden klassieke gerechen stap voor stap uitgelegd. Van mayonaise tot de perfecte omelet, steak met bearnaisesaus, een verse pizza en de originele Griekse moussaka: van bekende gerechten uit...
Duidelijkheid en stap-voor-stap begeleiding zijn de sleutelwoorden in de Kookschool-reeks. Met lekker veel foto’s die je samen met de heldere beschrijvingen probleemloosdoor de recepten loodsen.
Stomen is hot! Deze eeuwenoude kooktechniek uit het Verre Oosten is weer helemaal van deze tijd. Door voedsel te bereiden in stoom heb je geen vet of olie nodig en blijven vitamines, mineralen en smaak optimaal behouden. Extra lekker dus, en nog gezond...
Met dit bijzondere Kookschrift van een kookgek neemt u een kijkje in de inspirerende en gezellige keuken van topkok Joop Braakhekke. Zestien complete menu's, gebaseerd op een groot aantal overheerlijke recepten uit de nationale en internationale keuken...
Kookschrift van een kookgek was zon overweldigend succes dat Kookschrift van een kookgek.2 niet uit kon blijven. Restaurateur Joop Braakhekke is, zoals de lezers van kookschrift I en de kijkers naar het programma Kookgek ongetwijfeld al weten, een groot...
'Momenten van geluk. Iedere kunstenaar kent ze. De ene creatie is de andere niet, maar die ene, die ultieme, die perfect gelukte - die maakt het moment van geluk. Ook een kookgek of juist een kookgek kent die momenten; momenten van extase, die zijn geest...
