Herinneringen. Ze zijn de ingrediënten voor het gerecht dat leven, heet. Bouwstenen voor de toekomst. Soms maken ze je verdrietig, soms vervullen ze je met blijheid. Zo hoort het ook; een gelijkmatig leven is geen leven.Het kon bijna niet uitblijven;...
In dit kookschrift beschrijft chef-kok Yolanda van der Jagt op een persoonlijke manier recepten die je in een handomdraai op tafel zet: een snelle maaltijdsalade met tonijn of bloemkoolsoep, maar ook een aantal hapjes en originele nagerechten voor als...
In dit kookschrift beschrijft chef-kok Yolanda van der Jagt op een persoonlijke manier haar meest feestelijke recepten: zoals spicy speculaasbrokken voor sinterklaas, champagnecocktail voor oud en nieuw, Koninklijke haring voor 30 april en een hartige...
Heerlijke hapjes en gerechtjes van hartig tot zoet van paté in deegkorst en rillettes tot pruimenclafoutis en frambozensoep. Zelfgemaakte honingmosterd, béarnaisesaus en aioli en natuurlijk ook kaasplateaus met wijnsuggesties. Kortom, de lekkerste hapjes...
Dit boek leert je stap voor stap de techniek van het sushi-maken. Met handige stap-voor-stap foto's. Overzichtelijk ingedeeld op basistechnieken, recepten en sushi-menu's. Onderscheidende, trendy vormgeving. Aantrekkelijke prijs-kwaliteitsverhouding....
Het complete naslagwerk voor elke kok - Meer dan 1200 werkwijzen eenvoudig uitgelegd In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en...
In onze serie Kook mogen de vegetarische recepten natuurlijk niet ontbreken. We eten steeds vaker vegetarisch, niet alleen omdat het gezond is, maar ook omdat het erg lekker is! In dit kookboek presenteren we een breed scala aan vegetarische gerechten,...
In dit deel van onze serie Kook maakt u kennis met bijzondere vleesgerechten zoals Steak pie met Guinness, Indonesische lamssaté, Varkensschnitzel met sinaasappel en oregano, Osso bucco en Niertjes in sherry. Natuurlijk vindt u ook volop recepten met...
