Genièvre et pèkèt. Notre eau de vieIl est parfait aussi bien à l’apéritif que comme digestif après un bon repas. Pour les uns, il sert de remontant en cas de coup de pompe, pour les autres il est la garantie de passer une douce nuit. Le genièvre, c’est un peu tout cela à la fois. Mais c’est aussi un produit naturel et bien de chez nous que l’on déguste toujours avec plaisir. Genièvre et pèkèt. Notre eau de vie fait revivre toute l’histoire de la ‘petite goutte’ au travers de quelque 25 distillateurs passionnés: du gérant d’une entreprise commerciale partant à la conquête du marché jusqu’à celui qui a opté pour une production artisanale et à petite échelle, du distillateur créatif qui lance de nouvelles variétés aux fruits jusqu’à cet autre qui s’en tient à de vieilles recettes traditionnelles. STEFAAN VAN LAERE écrit pour des magazines, des journaux et des revues littéraires.
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Wat maakt de verleidelijke aardbei zo uniek en anders dan andere vruchten? En welke culinaire troeven heeft de bloedrode en bloedmooie vrucht in haar mars? Aanraken mag. De aardbei toont zich in dit boek van haar allerlekkerste kant. De Vlaamse topchefs...
Al sinds de prehistorie staat kaas op ons menu. ’s Morgens bij de boterham, als fondue en in gratin, bij het aperitief en als dessert. Lekker met een glaasje wijn en port, of een stevige pint, zelfs bij jenever of whisky. Verrassend veelzijdig. Kaas...
- Nostalgie naar de gerechten uit je kindertijd- Een unieke blik in de keuken van Winiefred Van KillegemAndijvie of hutsepot klaarmaken zoals grootmoeder of moeder? Met veel geduld, een enorme vakkennis én liefde voor verse, zelfgekweekte producten…...
