Hoe maak je een goede piccalilly? Welk nagerecht zet je je gasten voor? Wat is ook alweer gratineren? Waar haal je goede vis? Basic Cooking 2 is precies wat je verwacht: zonder geheimzinnigheid, níét zonder humor en veel hulp voor kookliefhebbers. Van...
Veel kinderen hebben moeite met het eten van groenten en fruit, uitgerekend de etenswaren die voor hen onontbeerlijke voedingsstoffen bevatten. In dit boek staan 140 feestelijke gerechten waar de meeste kinderen van zullen smullen en die toch gezond en...
Aan het begin van deze publicatie, waarin de neerslag van jaren studeren en zich bezinnen ligt opgesloten, maken we een aantal noodzakelijke opmerkingen vooraf. Mijn streven in het vervaardigen ervan was: Elke dag één bladzijde, natuurlijk na veel voorbereidend...
Dit boek staat op Bijbelse grondslag en vindt daarbij overtuigend zijn basis in het Gereformeerd belijden. Dit is mijn uitgangspunt door heel dit boek heen. Hierin ben ik éénsgezind met verschillende auteurs in binnen- en buitenland. Deze inzet ontstond...
Mijn uitgangspunt, ook van dit boek, heeft men wel genoemd de 'deductieve' methode (= afleidend, of uitgaand van het Woord van God naar de werkelijkheid en praktijk toe) tegenover de 'inductieve' methode, die nu algemeen wordt gehanteerd op het terrein...
Hartige broodjes, taarten en pizza's om thuis te maken Heerlijk geurende pizza's, een smakelijke quiche lorraine of een hartige minicroissant. Je gaat er van watertanden. Maar hoe krijg je die pizzakorst nu zo lekker dun en krokant? Of net heerlijk smeuïg...
Japans koken: gezond, eenvoudig klaar te maken en vooral héél erg lekker Een nieuw deel in de succesvolle en veel geprezen culinaire reeks Basic Kitchen, dit keer over de Japanse keuken. Met heerlijke recepten voor sushi, tempura, soep, bijzondere salades,...
Koken in pakketjes van bakpapier: gezond, lekker en heel gemakkelijk. Er staan niet alleen papillotes met uitsluitend filets, rollades of groenten in dit boek zelfs complete maaltijden kunnen in papillotes worden gemaakt. En ook feestelijke borrelhapjes...
Alles wat je wilt weten over het bereiden van verse pasta. Een bloemlezing van sauzen en pesto. Meer dan tachtig recepten - eenvoudig en snel te bereiden. Verrassend en origineel. Kortom, pasta in al zijn vormen en smaken, met groenten of kaas, met vlees...
Na het inleidende hoofdstuk keukenessentials, vol onmisbare tools en ingrediënten die je in de keukenkast móet hebben, is het tijd om de keuken in te gaan. Kies jij voor het basisrecept, zoals de perfect gebraden kip of risotto, of kies jij voor een...
