We moeten het leven bewaken, tekst Will Jansen De kippen van het Amstelpark, tekst Bente Aalbersberg Voorgerechten Top Tien, tekst Fredie Beckmans Je komt alleen, je leeft alleen, je gaat alleen, tekst Susette Brabander Over gebraden ortolanen en de...
In je eentje eten in een van de duurste restaurants van Parijs, tekst Lot PiscaerMet boter en suiker, tekst Anca Szilágyi, vertaling Didi Jansen,Gétver wat lekker!, tekst Onno KleynDe Rode Draad, tekst Will Jansen en Jos RietveldHaute cuisine eten in...
http://www.bouillonmagazine.nl/inhoudnr28.phpVoorwoord BerichtenGetverderrietekst: Renate van der Bas, illustratie Menno den EngelseCulinaire bosgids in Drenthe tekst Jacques Hermus, illustratie Ingrid BocktingBio-paddestoelen op uw bord tekst Will JansenRavioli...
De cover De coverfoto is dit keer van Mike Werkhoven, gemaakt tijdens het interview met Richard van Oostenbrugge van restaurant 212. Mike levert al jaren ruimhartig foto’s voor bouillon, en het kost altijd de nodige hoofdbrekens om een keuze te moeten...
Bouillons zijn heerlijk verwarmend, geurig en gezond voor lichaam en geest. Ze vormen de basis van soepen, sauzen en stoofschotels en zitten boordevol voedingsstoffen. Maar hoe maak je nu een echt goede bouillon? Met veel liefde, een beetje tijd, de beste...
8 Hallucinerend eten – tekst Will Jansen >14 Chocolade smaakt moe - Marloes Kemming >22 Planten staan bovenaan - tekst Jacques Meerman >28 Er is geen tijd voor bezinking – tekst Will Jansen > 32 Op twee wielen door de bocht – tekst Raymond van der...
Voorwoord Inhoud:BerichtenPort: idiote wijn tekst Onno KleynLetje loogtekst en foto Rineke van Houten Clive kookt wereldstekst Marian Boyer, illustratie Ingrid BocktingOm het eten alleen al zou je naar De Hermitage gaantekst Will Jansen, foto's Pieter...
De inhoud: De kok, de smid, het varken, tekst Jurriaan Geldermans, illustraties Angela de Vrede De mussen waren nog aan het vallen toen Jurriaan Geldermans ons al het geestverruimende kerstverhaal De kok, de smid, het varken stuurde. Dat begrepen wij...
De coverfoto Ice Cream komt uit de serie Delicious Waste van Ankie van Dijk. Elk jaar wordt er een boek uitgebracht met 100 nieuwe talenten: Guide to Unique Photography en in 2014 werd ook haar fotografie daarin opgenomen. Gaan we nog veel van horen,...
