Zelfgemaakte sandwichspreads en salades zijn een gezond en lekker alternatief voor het kant-en-klaar gekochte broodbeleg uit de winkel. Met dit receptenboek maakt u in een handomdraai lekkers voor op de boterham: zuiders geitenkaasbeleg, exotische...
Wie kan de heerlijke geur van versgebakken brood weerstaan? In al zijn vormen en variëteiten is brood overal ter wereld in de keuken een populair voedingsmiddel. Dit boek geeft u een uitgebreid overzicht van allerlei broodsoorten, afkomstig uit alle...
In de loop der eeuwen zijn ongetwijfeld vele wereldberoemde recepten gecreëerd door uitstekende bakkers en banketbakkers. Maar altijd waren deze recepten gebaseerd op traditie, kennis en ervaring, die werd overgeleverd van moeder op dochter. Vandaag...
Tijdens de Expo van Milaan in 2015 zette Massimo Bottura een revolutionaire gaarkeuken op, de Refettorio Ambrosiano. Hij nodigde meer dan vijftig topchefs uit om te komen koken met ingrediënten die elders op de Expo of in de stad over waren. De bevriende...
Met de keuken als decor verzamelden documentairemaker Marcel Prins en journalist Peter Henk Steenhuis verhalen over schoonmakers op zoek naar een verloren tijd: naar een smaak, een geur, een gerecht dat herinneringen oproept. Het zijn verhalen met een...
De beste recepten voor versgebakken brood uit eigen oven De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Iedere thuisbakker weet dit. En met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes thuis bakken. In dit...
BroodreceptenBrood eten we al eeuwenlang met plezier. Brood is veelzijdig. In dit boekje vindt u smakelijke broodrecepten voor beginnende en gevorderde koks.
Er bestaan veel publicaties over ikonen; de meeste daarvan zijn geschreven uit een kunsthistorische interesse. Dit boek vormt daarop een uitzondering: het is geschreven door een theoloog en handelt over de functie die ikonen kunnen hebben voor gelovigen...
Duizenden jaren oud en nog altijd vers. Brood is niet alleen ongeschonden door de geschiedenis gekomen, maar heeft ook een enorme ontwikkeling doorgemaakt. In dit boek vindt de liefhebber van brood een uitgelezen keuze aan internationale recepten. De...
