In twaalf openhartige brieven richt de beroemde Franse chef Daniel Boulud zich tot de enthousiaste jonge kok. Hij vertelt op een aangename, luchtige manier, met veel anekdotes, alles wat je wilt weten over het werken in een toprestaurant. Elke brief behandelt...
Wijnjournaliste Lucette M. Faber vertrok begin 2002 met haar man en drie poezen uit het koude Nederland naar het warme zuiden om te gaan werken op een Provencaals wijndomein.Het is het begin van een heerlijk jaar vol Provencaalse aannemers, rozemarijnstruiken,...
Bij de borrel, in de salade, en uit de oven: bonen zijn hip en kunnen altijd! Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee...
Brindisa is een begrip: in bijna 30 jaar tijd groeide het importbedrijf, dat uitsluitend werkt met de beste Spaanse etenswaren,uit tot een imperium met verkoop aan restaurateurs en particulieren. Brindisa heeft eigen winkels, restaurants en tapasbars...
Broertjes & zusjes-boxSamen koken en kwartetten: van koeienmelk naar kaasvlindersEen unieke box voor kinderen van 4-9 jaar om spelenderwijs de herkomst van eten te leren ontdekken.Welke gerechten hebben dezelfde afkomst? Wat heeft een broodje kaas met...
Zelf brood bakken: leer alle fijne kneepjes van Levine van Doorne Wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis? In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden,...
U heeft voor deze snelle broden en cakes geen gist nodig en u hoeft niet te kneden en te wachten. Met zijn meer dan 65 recepten biedt Brood & cake voor elk wat wils. Zoete broden en cakes, zijn perfect voor ’s middags bij de thee, terwijl hartige broden...
'Met dit boek kan thuisgebakken brood niet mislukken.' Brood uit eigen oven is het lekkerste wat er is. In dit boek, een gebonden heruitgave van haar tweede boek Meer brood uit eigen oven laat Levine van Doorne zien hoe je een brood kunt bakken met verschillende...
Brood is eigenlijk niet meer dan bloem, water, rijsmiddel en wat zout. Met deze basisingrediënten (en een paar extra) kun je onbeperkt variëren om dagelijks een lekker, gezond en mooi brood op tafel te zetten. In 'Brood bakken voor Dummies' vind je...
