Onweerstaanbare guilty pleasure-recepten zonder concessies In navolging van haar eerste kookboek komt foodie en guilty pleasures-koningin Sabine Koning met een nieuw boek vol échte lekkernijen. In Oh My Foodness! vind je 50 recepten waarin geen concessies...
De Turks-Cypriotische keuken staat bekend om de explosie aan heerlijke smaken. Selin Kiazim brengt met Oklava ('deegroller') de moderne versie van deze keuken bij u thuis. Met zoete en hartige lekkernijen, kruidige broden en heerlijk frisse visgerechten...
Hier ligt dan alweer deel 2 van de serie van Olette’s keuken. Bleven we in Deel 1 alleen in Egypte gaan we nu verder weg en behandel ik 3 verschillende landen in dit boek namelijk Macedonië – Griekenland , Romeinen-Italië en de Ottomanen-Turken...
Kookmini’s zijn handige kookboekjes in zakformaat boordevol essentiële informatie over een aantal thema’s uit de grote keuken. Alle titels uit de serie bevatten een inleiding waarin het onderwerp op een toegankelijke en vlotte manier wordt toegelicht....
* Olie & azijn: kruiderijen en conserveermiddelen die al sinds mensenheugenis gebruikt worden. * Alles over de bereiding van azijn en het aromatiseren van olie met specerijen, kruiden, bloemen of vruchten. * Geraffineerde gerechten met azijn & olie: talloze...
Moet er nou wel of geen olie op het water wanneer je pasta kookt? Hoe gaar moet vlees zijn? Welke roomsoort gebruik je waarvoor? Hoe vermijd je klontjes in de saus? Kun je suiker in gebak vervangen door zoetstof? Culinair specialist Onno Kleyn geeft antwoord...
