Het onderwerp: toprestaurants met prachtige tuinen. Zeventien Nederlandse en dertien Belgische restaurants werden uitgezocht. De tekst schenkt aandacht aan de historie van de panden, het interieur, de tuinaanleg en de keuken, waar zonder uitzondering...
Combineer met de voorraad uit je keukenkastje en zet elke dag de meest verrassende gerechten in een handomdraai op tafel.Heerlijke gerechten zonder boodschappenlijstjeDe insteek van Keukenkastje is: iets lekkers en voedzaams bereiden zonder dat het teveel...
De paddenstoel, geen ingrediënt dat het zo verdient te schitteren. Paddenstoelen kunnen op zichzelf staan én als dienaars dienen, lenen zich als geen ander als vleesvervanger, zijn knettergezond en bovenal, allerbelangrijkst: zo vurrukkulluk als het...
Grappig weetje: als je een appel in een bak water legt, blijft hij drijven; een peer zinkt. Dat heeft te maken met lucht: appels hebben kleine luchtkamertjes, die ze lichter dan water maken. Peren bestaan geheel uit sap. Daarom blijven ze ook zo goed...
'Dit is een boek voor het leven. [...] Slaters beste boek' - Diana Henry, Sunday Telegraph 'Slater is koning onder de food writers - Nigella Lawson Keukenkronieken vertelt het verhaal van Nigel Slater's leven in de keuken. Waarin hij schrijft over hoe...
De verschillende soorten en hun eigenschappen - heerlijke recepten en gebruik in de keuken - zelf kruiden kweken - geneeskrachtige werking. Kruiden verrijken uw gerechten met hun unieke smaak en hun onvergelijkbare geur. Maar weet u welk kruid past bij...
ALS JE BEGRIJPT WAT ER IN JE PANNEN GEBEURT, WORD JE VANZELF EEN BETERE KOK EN KRIJG JE MEER CONTROLE IN DE KEUKEN. Met dit idee in hun achterhoofd schreven Eke Mariën en Jan Groenewold dit kookboek. Ze maken in begrijpelijke taal de wetenschap van...
Boek over de vergane glorie uit de keuken. Een serie verhalen door Wegener Media over keukenapparatuur dat vroeger nut heeft gehad. Nostalgie van de eerste orde! // De rubriek Keukenlijken werd van oktober 2009 tot september 2010 elke zaterdag gepubliceerd...
Basilicum snijden? Nóóit doen, scheuren is beter. Eieren pellen lastig? Even laten ‘schrikken’ in koud water. Biefstuk bakken? Eerst het vlees op kamertemperatuur laten komen.Maar… kloppen deze aanwijzingen wel?Moet een oven inderdaad altijd...
Honderd dagen lang hield Ronald Giphart alles bij wat er door zijn mond ging: ontbijt, tussendoortjes, lunch, diner, junkfood, drank: ‘Ik ben 42 jaar oud, weeg 82,2 kilo en begin dit boek met een sesambolletje met likkepot, een glas melk en een...
