Tijdens de Expo van Milaan in 2015 zette Massimo Bottura een revolutionaire gaarkeuken op, de Refettorio Ambrosiano. Hij nodigde meer dan vijftig topchefs uit om te komen koken met ingrediënten die elders op de Expo of in de stad over waren. De bevriende...
Met de keuken als decor verzamelden documentairemaker Marcel Prins en journalist Peter Henk Steenhuis verhalen over schoonmakers op zoek naar een verloren tijd: naar een smaak, een geur, een gerecht dat herinneringen oproept. Het zijn verhalen met een...
De beste recepten voor versgebakken brood uit eigen oven De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Iedere thuisbakker weet dit. En met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes thuis bakken. In dit...
BroodreceptenBrood eten we al eeuwenlang met plezier. Brood is veelzijdig. In dit boekje vindt u smakelijke broodrecepten voor beginnende en gevorderde koks.
Er bestaan veel publicaties over ikonen; de meeste daarvan zijn geschreven uit een kunsthistorische interesse. Dit boek vormt daarop een uitzondering: het is geschreven door een theoloog en handelt over de functie die ikonen kunnen hebben voor gelovigen...
''Heerlijke recepten, speciaal voor broodmachines. In dit rijkelijk geïllustreerde boek worden een 40-tal unieke broodrecepten voorgesteld. Stap voor stap wordt elk recept, speciaal voor bereiding met behulp van de broodmachine, behandeld. Tegenover...
Pas op! Broodbakken werkt erg verslavend! (Vriendin)Een prachtig geïllustreerd, zeer praktisch boek voor iedereen die graag brood bakt en eet! (Tip Culinair)Brood van ver & dichtbij is een oogstrelend boek vol heerlijke broodrecepten. Met behulp van...
Een moderne gids over cocktails en drank, cool en compleet: 300 cocktailrecepten! Brooklyn Bartender is een verzameling van 300 van de meest vernieuwende en verrassende cocktailrecepten van dit moment, afkomstig van the place to be als het om cocktails...
Wanneer aan het einde van de negentiende eeuw moderne brouwtechnieken en transportmiddelen innovatie en schaalvergroting mogelijk maken, komen langzaam maar zeker de merken opzetten. Een bier positioneren tegenover andere bieren, het wegdrukken van binnen-...
