Een uitgebreide inleiding waarin alles staat over voorbereiding en kooktechnieken - van perfecte chips en een luchtige puree tot aardappelwaaiers. U krijgt tevens goede adviezen over het bewaren van aardappelen en over het kiezen en gebruiken van het...
Een fantastische collectie van meer dan 180 spetterende recepten voor barbecue en grillpan. Met praktische richtlijnen voor het kiezen, plaatsen en organiseren van een barbecue, plus deskundig advies voor het gebruik van een grillpan bij slecht weer....
Een unieke verzameling heerlijke, authentieke curry's uit alle delen van het Indiase subcontinent, Thailand, Myanmar, Vietnam, Maleisië, Indonesië en de Filippijnen. De uitgebreide inleiding besteedt aandacht aan de culturen in India en Zuidoost-Azië....
Beschrijft vrijwel alle vruchten uit de hele wereld, waaronder citrusvruchten, zomerbessen, appels, bananen, meloenen, perziken, vijgen en druiven, en daarnaast exotische soorten als babao's, custardappels, sharonfruit, cactusvruchten, ramboetans en slangenvruchten.Bevat...
*De ultieme verzameling recepten voor een stijlvol begin van het diner. *Vele snacks, dipsauzen, hapjes, voorgerechten en lichte maaltijden. *Meer dan 170 heerlijke, verfijnde recepten uit alle windstreken. *Vele basistechnieken en -recepten om u op weg...
Een fantastisch overzicht van ingrediënten uit de Italiaanse keuken - wat kunt u ermee doen en hoe verwerkt u ze? Meer dan 100 authentiek Italiaanse recepten, zowel klassieke streekgerechten als nieuwe creaties. Elk recept is voorzien van een kleurenfoto...
Wat is er nu lekkerder dan de heerlijke geur van versgebakken koekjes in uw eigen huis? Alles wat u moet weten over het maken, bakken, decoreren en het bewaren van koekjes staat in dit boek. Of u nu een olleerde bakker bent of net begint, dit verbluffende...
Meer dan 100 inspirerende recepten uit alle windstrekenAlles wat u moet weten over rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, wild en gevogelte. Technieken en tips voor elke (voor)bereidingswijze, van fijnhakken, vullen en opbinden tot roerbakken,...
Alles wat u wilt weten over de oosterse keuken, van het benodigde keukengerei en de ideale inhoud van een voorraadkast tot een beschrijving en de bereidingswijze van groente, fruit en vis. Ontdek de geheimen van de oosterse keuken en leer hoe u een wok...
De rijst- & risottobijbel geeft een toonaangevende kijk op 's werelds populairste graansoort. Ruim 160 verrukkelijke recepten worden stap voor stap gepresenteerd; met klassieke favorieten als biryani en pilav, sushi, gebakken rijst, paella, risotto,...
