Fruitige confituren en fijne geleien, maar ook pikante chutneys en ingemaakte lekkernijen zijn alleen bijzonder en onweerstaanbaar lekker als u ze zelf maakt. In dit boek staan vele recepten, voor iedereen die deze heerlijkheden wel eens zou willen proberen....
Stelt u zich voor: u dobbert op een bootje langs de kusten van de Middelandse Zee, de zon brandt op uw huid. U laat zich loom in het water glijden, zwemt met het bootje naar de kant, legt aan en besluit in dit stadje te blijven. U vindt een restaurant,...
Voorverwarmen, daar begint het allemaal mee en daarmee is de eerste stap gezet. Terwijl u de ingrediënten verzamelt komt de oven op temperatuur. Ovengerechten zijn ontzettend leuk om te maken, als de tijd om is, is het altijd weer een beetje spannend....
In den beginne waren er wuivende graanhalmen. Toen kwam de mens die de graanhalmen transformeerde in pasta, in alle soorten en maten. Achter de bergen was de zee. In die zee bestond een wondere wereld van fauna. De mens plukte deze vruchten van de zee,...
Met reg. In Spaanse cafeetjes heeft men de gewoonte heerlijke hapjes bij het dagelijkse aperitiefje te serveren. Het woord tapa, 'deksel', verwijst naar de vroegere functie van tapas: met een stukje ham of brood bedekte men zijn glas sherry tegen muggen...
Welkom in de Thaise keuken. Hier beoefent men een kookkunst die invloeden uit omliggende landen in zich verenigt, hetgeen vooral terug te vinden is in de uiteenlopende en contrasterende smaken. De Thaise keuken heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld...
