Voorverwarmen, daar begint het allemaal mee en daarmee is de eerste stap gezet. Terwijl u de ingrediënten verzamelt komt de oven op temperatuur. Ovengerechten zijn ontzettend leuk om te maken, als de tijd om is, is het altijd weer een beetje spannend....
In den beginne waren er wuivende graanhalmen. Toen kwam de mens die de graanhalmen transformeerde in pasta, in alle soorten en maten. Achter de bergen was de zee. In die zee bestond een wondere wereld van fauna. De mens plukte deze vruchten van de zee,...
Met reg. In Spaanse cafeetjes heeft men de gewoonte heerlijke hapjes bij het dagelijkse aperitiefje te serveren. Het woord tapa, 'deksel', verwijst naar de vroegere functie van tapas: met een stukje ham of brood bedekte men zijn glas sherry tegen muggen...
Welkom in de Thaise keuken. Hier beoefent men een kookkunst die invloeden uit omliggende landen in zich verenigt, hetgeen vooral terug te vinden is in de uiteenlopende en contrasterende smaken. De Thaise keuken heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld...
La cucina Toscanese is een keuken 'semplice'. Eenvoud is haar grootste troef. Bovendien zijn de producten zeer vers en van hoge kwaliteit, en dat gecombineerd met de passie van 'gli italiani' maakt de gerechten uit de keuken van Toscane om de vingers...
Garnalencocktail en huzarenslaatje: jarenlang de populaire voorgerechten en vaak de enige keuze op de menukaart. Gelukkig zijn de tijden veranderd en is onze keuken international geworden. Vandaar dit kookboek vol inspirerende voorafjes uit de wereldkeuken:...
